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查看:790 回復:4 發表於 2013-8-16 08:39:45
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楼主
發表於 2013-7-6 15:00:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 媽媽私房菜-椰香咖喱煮牛肉[7P] [複製鏈接]

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0 N! r' O# ~% f  [2 ?( o5 \9 M# B 5 T' l0 c7 T- O' q& }- n, c
烹制方法 1 o) J  t- x/ T6 {4 V& A
材料:土豆(2只)、牛肉(250g)、紅椒、青椒(各半個)、洋蔥(半個)、幹辣椒(適量)
6 g( j' k/ b( [( }調料:咖喱塊(半盒)、刀嘜玉米亞麻籽油、糖、鹽、生抽、料酒、生粉、椰漿2 u8 q; l& p& {3 Q

# V1 u  w9 l4 P4 d- C
" `0 }' x- C  i+ Q; J  j1 將土豆和牛肉切成小塊狀,牛肉用少許生抽、糖、料酒和生粉拌勻腌制;塊狀咖喱、洋蔥也切碎。1 Z3 C7 s+ y1 m6 O* {
' k/ k: U$ d  I3 B
1 w: u3 t$ ?* I
2 起油鍋,放入幹辣椒和洋蔥,炒出香味後放入牛肉翻炒,盛起。. e. x' H* V: W) G$ M* U; h. o, J
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3 再次爆香油鍋,倒入土豆翻炒。) r. L- u5 V! h) B$ w0 }: o
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! F+ S4 J+ m& A! S6 ?. P4 然後加入開水,沒過材料,加少量糖以及鹽燜煮一會兒,加入咖喱塊。
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3 \8 E0 g+ d  b" ^5 一邊煮土豆一邊攪拌咖喱汁,待土豆完全煮軟時,加入紅椒青椒以及牛肉。
  C0 Z6 z0 T8 E9 p3 f3 s# K$ l2 a# h9 D) E2 U8 H- V1 x

, [' U6 J. O+ A6 收汁收得差不多時,加入椰漿,炒勻即可關火。
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沙发
發表於 2013-7-10 12:50:55 | 只看該作者
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看上去很有食欲的。
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板凳
發表於 2013-8-9 00:15:49 | 只看該作者
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看來很棒,有機會來試試。( [& a# |: @) d8 v4 }; N. p
謝謝大大熱心分享

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地板
發表於 2013-8-15 13:47:21 | 只看該作者
印度口味[s:111]
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5#
發表於 2013-8-16 08:39:45 | 只看該作者
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最喜歡牛肉料理了,謝謝分享!

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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