- 註冊時間
- 2013-11-14
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：6 天
連續簽到：1 天
|
豆豉生爆苦瓜的做法1.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，朝天椒切小段4 T' n S d1 a" [/ p- y) L& z
- G( N" E6 s# @0 S7 J8 E+ a豆豉生爆苦瓜OK.jpg7 Z+ }/ V7 z. g7 u
& h2 b6 Z4 U+ c- k: C% [* k1 [2.苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分1 [: R5 Z$ x( C% `3 d3 V
% I6 W7 B. r4 E
豆豉生爆苦瓜bR.jpg
8 i T) Q1 j" n
0 i! h. x$ E0 P3.大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、蒜末和朝天椒爆香，下苦瓜片4 k1 p8 H$ D8 i' R8 q @# M) E
. z! K4 f) u# K- @% M" K7 i豆豉生爆苦瓜Ja.jpg
; q2 h$ w9 M: h, {: H" K1 g! P, m! g) U4 F Z3 c
4.翻炒约1分钟即可出锅
, b( x, K+ T* |- ^
1 m& L7 f' ]8 v7 |5 f3 F1 [" j4 H豆豉生爆苦瓜Ll.jpg+ f$ V- y- ?$ U6 k. @
. w- G0 D, M* L$ e# C
豆豉生爆苦瓜Rq.jpg2 K8 m. N) j; o; E% p3 V/ ?; O( c
1 u( @5 }& w s3 k/ H' z8 Y8 j
4 r* m1 B. `4 I3 i; _& {9 T饮食小常识8 L1 U3 U" A% l9 c0 F- c6 f( e3 q
1、炒苦瓜的时候先用盐腌一下逼出苦水，再下锅炒就没那么苦了。切得薄一些容易入味，也可以放点糖，炒得熟透一些也可以减少苦味；5 D4 Z7 Q f9 y1 F5 }/ l* |
1 ]9 i0 ?% e* V, Z V1 R" H
2、苦瓜性寒，脾胃虚弱的人和孕妇不宜多吃。
8 J8 ^5 Z; \8 V# D) ]9 x, H# P |
|
發表於 2014-6-3 09:14:34