盐焗大虾

alanzozo

　食材：大虾、粗盐　烘烤：200度15分钟
1 W; r1 t4 j; }1 G2 E5 ?3 A$ Q1、大虾洗净，煎去虾枪虾须，挑虾线，处理干净后沥水，再用厨房纸吸干水分　
5 O  ]( l0 z+ d( I- Z* h: k" U2、长竹签从虾的尾部中间插入，直到头部，保持虾身直立，依次串好所有的虾。
% B3 \2 q1 q& H# l* l- I% I6 g3、烤箱预热200度，取锡纸垫烤盘上，铺上约0.5厘米厚的粗盐，排入虾，再铺上约0.5厘米厚的粗盐，将虾完全盖住。
4、取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住(如果竹签提前泡过水可不用这一步)，送入预热好的烤箱200度15分钟，趁热剥壳食用。
4 }( g  w6 L( O$ j4 T　贴士：
  K  C! a- @& w# ~　　1、做盐焗一定要用粗盐。
　　2、竹签盖锡纸是为了防止被烤焦，如果提前泡过水可不用。
　　3、温度和时间请根据自家烤箱调整。

qiuyz

这个方法不错，我要去照着做一回。