可乐鸡翅

cooldaddy

1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
1 g/ Y' p4 y" v) N% Y% l7 t2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。
0 L* T8 T& s( f4 N* p' e3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
) {5 N- ^" l! \% h0 v6 u# O1 r4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
* K; \, i* [# K5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽
, T; A3 o% L5 `7 E6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅

hungle

我朋友的老公做了次可乐鸡，不是很好吃，没有可乐的味道，这次自己回去试试，看看好不好吃