腊肉酸豆角煮米线[7P]

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2 d5 k* s$ @3 |7 r7 Z. i工艺：煮
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难度：初中水平

0 ^# Y( W& P& F9 i' `' ?- Z人数：2人份

口味：酸辣味
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* |7 T: T7 O/ t准备时间：数小时
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/ W- P7 A: i/ P9 |: }  R9 w6 t! A烹饪时间：<15分钟
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" r1 a% E+ P, J“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”
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主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克

辅料：小白菜2棵
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& b/ h* [; o( v" X) p( k9 t调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙

腊肉酸豆角煮米线的做法
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1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香
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2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟

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& [7 \7 z' @: P' U3 [3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
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, b( L' k1 V* |( d3 g7 ?, O4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
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烹饪技巧

- `) n8 M# H' v1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；

2、蔬菜可以随意搭配。
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咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！