牛肉蔬菜煲

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       主料：牛里脊  200克  西蓝花  半棵  香菇   5朵  胡萝卜  半个
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       调味料：红葡萄酒  淀粉 蚝油

! ~: P0 P  m0 H% @' R       做法：
9 M6 B8 D1 G; D/ Z       1  牛肉切片加一小勺淀粉，一大勺红酒抓拌均匀静置10分钟
       2  香菇泡软切四瓣，西兰花掰小朵，胡萝卜切成半圆厚片
& k: O5 L& ~) U+ J       3  把西蓝花，胡萝卜焯水后捞出来
- e( y( Y4 b- M, Z       4  炒锅加油烧热，把牛肉炒变色后，加蔬菜，两勺蚝油翻炒均匀5  盛入砂锅中趁热上桌
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