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1 N' z6 S- @: C7 j$ i7 j$ G& d工艺：炒
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难度：初级入门
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人数：2人份5 Z- \6 B/ }, s8 J$ K
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口味：咸鲜味9 t6 L8 W' \: m/ m$ S
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准备时间：15分钟
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烹饪时间：<10分钟9 Y: m4 q2 L) i! e3 N% }0 W
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“核桃的植物蛋白代替了肉类脂肪的摄取~ 爱吃肉的我也爱上一周一素食的美味！金黄灿灿的核桃炒饭~绝对美味营养！大伙兒一起素素看啊！”
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l H" v# D* u主料：核桃30克米饭2.5碗1 O9 s/ ` }- y0 D/ \/ {" y5 l$ a
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辅料：蘑菇8个玉米粒（黄、干）1杯
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调料：食盐1/2茶匙蒜2大匙橄榄油1大匙白芝麻适量香菜2棵黑胡椒粉适量- y6 m* R& |/ ]; |& H7 Q+ K
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核桃蘑菇素炒饭的做法
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' I V- ^+ P, p1.小蘑菇清水快速冲洗后沥干切片；大蒜去皮切薄片* j5 k: Z ?' ^3 A3 @2 J
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2 i! d0 a: E" u- x8 Z0 a; u" l& K2.取一炒锅，将生核桃+磨菇片入锅中小火干煸， 约干炒3-5分钟出香气1 i: ?; F1 D5 X, d1 [" O
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9 d' N2 @! u& w! g4 p; p# J3.做法2中继续加入橄榄油，后加入蒜片+玉米，小火混炒所有材料，约3分钟后直至香气出4 P f0 t! d) _ ^7 m
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4.取白饭2.5碗，加入至做法3的炒锅中，改中大火拌炒3 o/ Y3 ~8 V! J" e$ h* [- z
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5.加入盐+黑白胡椒粉，混合拌匀，炒香约5-7分钟后，洒入白芝麻，加入适量香菜完成
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發表於 2014-11-10 09:53:19