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材料:全蛋3個、細砂糖50g、動物性鮮奶油35g、去籽荔枝適量、杏仁粉35g、蘭姆酒5g、塔模5個5 A* y F; {& ^) @
荔枝汁：% [) V5 z9 ~* k: k8 Q
去籽荔枝適量、水35g! T* z% t8 G0 k) x- n! y
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做法' p+ e3 E, G* T+ V# [" l' K) m
1. 荔枝加水打勻過濾備用。0 E; q. x: ]4 l8 {1 G3 m1 T
2. 取小鍋，下鮮奶油、細砂糖、荔枝汁煮融備用。" Q1 ^1 p. F. C8 I& r* n% z" N
3. 取水晶碗，下蛋打勻，倒入做法2、蘭姆酒、杏仁粉拌勻後，倒入塔模中，放入適量的荔枝肉。" s7 V3 @! n1 Q$ V F
4. 備一預熱烤箱，放入做法3以190度烤30分鐘即可。
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發表於 2014-11-10 23:55:08