煙三文魚墨西哥餡餅

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材料：        墨西哥薄餅 2塊
煙三文魚 30至50克
. g- o7 F* P5 w& Z3 a; c% `牛油果（去核後切片） 1/2個
洋（切絲） 2湯匙
* P! v! ~0 O1 N) I  v0 O# }芫荽（洗淨後抹乾）3至4束
# \- a# }8 ?1 L  |哥達黑松露芝士（刨碎） 50克
" l* w$ I# d- P: p7 V# C續隨子花蕾（拍碎）4顆
海鹽、黑胡椒粒 適量
1 ]  W9 f2 u6 A: R5 P製法：        1. 把一半份量的煙三文魚、牛油果、洋、芫荽、哥達黑松露芝士及續隨子花蕾放於墨西哥薄餅上，加入海鹽及黑胡椒粒調味，然後對摺。
# W% a4 Y2 v$ j- R* Q2 m2. 重複以上步驟做出另一份。
3. 熱鑊以中火（不用加油）把薄餅表面煎至金黃香脆（需時約4至6分鐘）便可享用。
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