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製作：
; s- x4 k( S0 h' n2 K鍋燒熱，加油，用大蒜蒜白處嗆鍋，等鍋裡爆香後，加入肉片、料酒、鹽，然後將杏鮑菇和乾筍放入，炒到杏鮑菇軟了之後放入豆腐、醬油、糖、少許水，大火燒熟然後把豆腐挑出，將剩下的盛到明爐的鍋上。
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然後鋪上入了味的豆腐。
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' f" Y# v. ]# P3 p* ]! b: G7 C& C+ B撒上蝦仁。; e* r. _. H7 q+ E/ f" R$ r
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. A9 ~0 x! [( J+ c) p放入大蒜葉，蓋上鍋蓋，放在明爐上，燒個８分種左右，讓其充分入味。4 A+ r; \ ? W9 f9 O/ G
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; y, C) M; j5 i: }5 T其間注意多翻動，免得沾鍋。
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# D. u+ p3 ]3 ^& c: {, X開鍋了啊！2 C1 d6 p4 d3 m) y! ^6 I1 I
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發表於 2014-11-12 11:44:42