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材料:小塊臭豆腐6塊、香菜末15g、薑末15g、熟花生粒80g、辣椒末15g、西生菜50g、台式泡菜30g
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醬油膏1大匙、糖1小匙、香油1大匙、素沙茶醬1大匙、烏醋1大匙5 V% V) ]9 b6 Z% r' y
* ^& p# b: \7 v2 e5 @$ `# y, n做法, r% k4 m9 I3 i7 Y' C( X
1. 泡菜切碎；西生菜切末狀備用。$ v/ {" R; ~1 G( O9 y4 r- s, [$ z$ {
2. 取炒鍋入油，放入臭豆腐煎到兩面金黃後，起鍋切塊狀備用。
. f: O( b8 s7 _. ~* t. f3. 取一水晶碗，下香菜、薑末、辣椒末、泡菜末及所有調味料拌勻後，下臭豆腐、花生粒拌勻後盛盤，最後再撒上西生菜末即可。
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發表於 2014-11-12 11:49:22