猪肉炖粉条

huanxiang1313

该菜是东北菜的典型代表，富有特色的东北地方风味菜肴，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，也是整个北方常见的菜肴。材料：五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克
. u- ?0 j. }8 v  w　　京葱 1根 蒜瓣 3瓣
6 e& c; ]! ^& F　　
, ?+ P7 B9 |% u8 `2 k  n$ [5 g( |' G配料：
　　八角 1颗 桂皮 小许
　　
调料：
　　料酒 1小勺 生抽 2大勺
　　老抽 1小勺 冰糖 10克
1 h5 L& Q+ ?3 C5 B2 _做法：
1、把所有材料准备好。
　　2、粉条提前用温水泡软。
　　3、五花肉洗干净，切成块。
, S- y- X6 L( @! E* V( f, Q　　4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
2 f8 Z$ c. \+ Q$ j. C6 A　　5、京葱洗干净，切片。
　　6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
% y# e8 i' F, ?( E* r　　7、蒜瓣去衣备用。
　　8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
3 p# e1 v' J. Y9 D( R　　9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。


! C/ y' i; y) U% j

00kkman

很好吃的樣子，謝謝分享~