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主料：蒜3個,豬大排300克6 D4 _* Y4 ~2 o5 @
調料：食鹽1茶匙,姜1塊,辣椒醬2湯匙,植物油2.5湯匙, ?% G" m5 w5 K- d) i6 V& a; h; O
; A, \$ l, e. K* p: ^4 b做法:. D! @% z: D1 a7 m
1.排骨切段，冷水下鍋放姜片" U) N" k' T. w. G0 x! q
2.放1/2茶匙鹽，中火，煮20分鐘，排骨煮熟，大蒜剝皮備用% ~$ ~0 z% M2 E
3.鍋內放植物油，燒熱，放入排骨煎至兩面金黃
9 c* }# V8 R. _) ~, `" F$ _# u& j4.放入大蒜炒至大蒜金黃，蒜味飄出9 q5 y6 U5 k! k+ l- H5 A0 x+ t/ N
5.倒入豆豉辣醬，加1/2茶匙鹽調味即可
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發表於 2014-11-13 21:38:17