抗衰老食品

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       一、抗衰老食品：西兰花 　　
* W1 k" w2 n/ d2 @  U       推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　
       美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　
* B+ a# A3 P: o8 D       原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 　　
       调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　
       做法： 　　
       1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 　　
4 x6 G( i8 Q! ?) J       2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 　　
       3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可。   
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! x2 f1 q' B  j4 P       二、抗衰老食品：洋葱 　　
       推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　
2 R0 C, T1 u; m/ [% T; R! l" x  G       美味菜式：洋葱海鲜汤 　　
       原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 　　
3 y7 j( a5 |4 ]' V" q5 b! z- G       调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　
       做法： 　　
( w' m, A: l& y       1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　
       2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　
       3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。               
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9 M( j: M! S6 s- ^0 r# F: g7 W5 f- V9 B# v# Z       三、抗衰老食品：豆腐 　　
* T' ^5 w7 ]; `- e6 @& {       推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　
       美味菜式：黄金豆腐 　　
       原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　
5 l) h3 M6 d1 R7 C- J9 Y: h; x       调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　
% W) T1 _+ h, p% |       做法： 　　
3 r' ~) y( @8 z  i& G2 l+ O       1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　
9 ~8 u" j1 _- T; f/ j0 V       2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。