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黑木耳毛豆燒豬大排3 N, v$ x) p3 I
0 d0 u3 ?1 ~$ l. B; u X6 J8 E/ q7 z4 u) N# ~, L# l
* F" b+ X' H h所需食材/厨具
. X5 ]5 I- j* ^2 P6 \! e" z主料+ L) g8 H2 b3 K% ]/ G0 g7 @6 A8 O
毛豆(205克). Y# Q, @- B- Z
黑木耳(5朵)
/ I! n, A) X) h( T. D" l猪大排(435克)8 S9 g: h O6 M8 D f; x
调料, a7 l- h8 R+ _3 c! \0 V0 v
生抽(适量)
& D" U1 I- P# p U6 Q/ ^7 e! Y白糖(适量)' s: m' [; _2 [% v# b( ]" r
盐(适量)) \! `. f) ]( g6 W- ?, Y# w- @
厨具1 u/ g' C5 _& b6 l; _
炒锅: C( ~$ d& E4 m& ]; M; f
制作步骤 / `/ m2 b8 K5 ], y, F7 d
5 n! k: m& l# b! K7 S4 D5 l 6 S7 I0 Z4 c' _
( Z6 x; ?2 M- H y' {2 j& h% ?* d食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、猪大排（已切开焯水）. \4 m) g# d/ [4 h5 L4 N5 Y
# m* u0 O' U0 A v8 [, j ) ] G' Q1 ?/ C% R- ~* G
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
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 / J. j! ?- h. u/ N% g+ t2 }9 Z
7 G/ [4 g' n2 ^8 o, _烧锅倒油烧热，下入已焯水的大排翻炒翻炒。
3 @( Z4 |* V& i* E- d" m/ d# t" L. H; p+ z
3 _; n2 W7 s7 _随后，合入毛豆和黑木耳翻炒一下。
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接着，加入一些清水煮开。2 B W3 _$ I9 M/ V; i
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然后，加适量的生抽。$ r f: U7 L$ U9 t" U: b! ?
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/ |0 r. x% ]% b* i5 t) z6 ?加适量的白糖。
( f/ `7 J6 i ], h3 d( u% K1 U) j W6 W/ ^
& L) t5 A$ O; y! Z- ~+ j/ Y加适量的盐。
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. R! A' C9 K% o- l& o' T4 s # V) f5 I, G3 i, H1 k V( D& s
调味煮开。
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4 p6 {9 C% i3 ?+ e! T
7 D! ]( |4 u7 t" T最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
4 N" Q3 H7 @. G: Z0 t( a2 k' J; F) {) \0 f! f/ n' B* |! _! {
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發表於 2014-11-19 12:28:42