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3 H- t+ e# y' j2 X- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人' |* J! `% _7 h' j; j7 z
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简介 霸道Edith 4 |: C% E9 H+ l; B1 ]
未经允许，不得转载!大冷天的晚上也不想出去散步，下班回家后就开始准备第二天的早餐吧 " T4 Z: @/ [! k! }+ S
原本前晚我准备做了吐司的，宝宝突然来一句不要包包
! S$ W3 ?$ X9 K9 H' A看到冰箱里的材料，原本要做鱼丸第二天上班带中餐的，还有一点前一晚包包子留下的肉馅，一看冰箱里还有香菜在呢
' o6 P. [* C* f4 P又不想做包子了，包子比较麻烦还要发酵，想想东找找西找找，上次让朋友的小姨帮我买了两斤的澄粉，突然就想到水晶饺了 6 p( X( g2 P& t: X
平时去茶楼喝早茶也要点水晶饺吃的，还有一种是带香菜的水晶饺，对爱吃香菜的我们来说那真的很不错，想都不用想我当然就做水晶饺了
: L/ @ u* a; h老公直说味道很不错，就是皮有点厚了（这不能怪皮太厚呀，只能怪我擀皮的技术太差了） % k x& @ j! V, b
用的还是我最近的鱼肉胶加点肉末和香菜 食材 - 主料
- 400g
- 80g
- 辅料
猪肉末 200g鱼胶 300g香菜 适量油 适量盐 适量味极鲜 少量香油 少量- " }$ ~) S# W, W
1 Q( l+ s! R7 [3 q8 s3 t步骤 
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3.用手和成粉团 
" n1 ?$ I" [% n; E4.肉末加鱼胶 
% A. |" ~1 c( [( s( ~- A/ ^5.加入切碎的香菜、味极鲜、盐、油、香油 
: Y3 v8 j+ A0 a& K. p* V4 o6.搅拌均匀  1 e& H/ W& I% C& H
7.粉团取出揉成长条后切分成各小等份  ! q; L5 V9 P q6 J* x: w* o
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9.取适量肉馅 
3 j# t" W0 X0 H, m# t& R' q10.包起折好  9 I/ N: _, B, G$ i0 J
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13.美味的香菜鲜肉水晶饺 9 i7 \, S1 r: b- o
小贴士1.如果家里有木薯淀粉，就把玉米淀粉换成木薯淀粉，澄粉与木薯淀粉的比例最好是10：3的比例
- |9 K. x/ ]' t) O( v, L) x2.水晶饺子皮能擀薄就擀薄点比较好吃( h( f& E1 j. e( i2 B
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發表於 2014-11-20 15:22:59