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麻辣鱈魚
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5 [; \% O6 ]7 ~ y: X8 U. \材料, u, t2 Y; h+ F, {! G/ E
2 L( {7 V, Y9 o1 h主料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，
" A9 p$ @0 `0 x调料：鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用
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1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝 5 c- w6 g0 U8 L& z' t
2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
7 F4 o* h" h1 R% O5 v5 A+ {. T6 q3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
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發表於 2014-11-21 18:10:54