烤培根鸡胸肉

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　　原料：鸡胸肉、培根、胡萝卜、黄瓜、甜玉米、白兰地酒、精盐、白胡椒粉、罗勒碎、黑椒汁。
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/ c: f. X  Y% O2 {. o  m! R& n　　1. 鸡胸肉放入盘中，加入少许白兰地酒。
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* t! D3 T* x; p2 |　　2. 调入罗勒碎、盐、白胡椒粉腌渍20分钟。
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8 a! f! v# D( `! n5 A( \3 g0 Z+ u　　3. 胡萝卜、黄瓜洗净去皮，切条；同甜玉米粒入沸水中焯烫至熟捞出。
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/ }2 g6 c! ~9 t1 Y$ s　　4. 黄瓜条入沸水中汆烫至变色捞出沥干。

  b4 x' d/ K9 f) `% X0 X( _　　5. 将腌好的鸡肉片成薄片。

　　6. 放入胡萝卜条、黄瓜条卷成鸡肉卷。
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　　7. 再用培根片卷上鸡肉卷，用牙签固定。

　　8. 放入预热180°以上的铁板烧伤煎熟。
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　　9. 取出后切成小段。
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　　10. 装盘配上甜玉米粒，淋上黑椒汁即可。

　　11. 特点：味道鲜美，熏香宜人。

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