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本帖最後由 aher74age 於 2014-12-13 12:21 編輯 5 n2 w2 ~6 B6 l0 {. ?
! e$ l! ]% n3 L) l/ O/ A 材料
L; S* w W" ]6 k! U5 H8 w金针菇200g
: ~& D7 Y9 l/ R. u辅料; j! `4 j- F, U( L8 l
植物油0.5汤匙 香葱4根
. w- w; w2 {, J. v& Z) R( n7 n小米辣3个 盐0.5茶匙
6 L8 }) Y" f; a+ l* D& ~' m4 v) w细砂糖0.5茶匙 生抽2茶匙5 x& P( M- N1 j: o) |" ?; S
做法步骤  0 T/ r9 \& q" H) {
1. 金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；
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. y; o2 o- P; g8 p$ _ 2. 煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；
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3. 将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；
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4. 空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；, D w+ L0 W7 A5 ?
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5. 香葱洗净，切成葱花；
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6. 小米辣洗净，切成辣椒圈；0 Q9 s3 Z4 ]5 g% N
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7. 将沥干水分的金针菇码在碗里；撒上香葱；) W5 `5 [ _3 h2 W8 c7 O' O3 v
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8. 炒锅里倒入适量植物油烧热；放入小米辣炒香；
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3 x6 A2 T! K5 z8 n/ }, m 9. 金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可；
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發表於 2014-12-13 12:11:18
