草莓镜面可可慕斯蛋糕

maliqawsd

主料
1。鸡蛋 (1个) 1。白糖 1。牛奶 1。可可粉 (10克) 1。低筋面粉 (25克)
调料
$ x* h' f2 A! T: h  u2。淡奶油 (200克) 2。草莓 2。牛奶 (100克) 2。白糖 2。鱼胶粉 (12克) 3。草莓果味粉 (20克) 3。鱼胶粉 (2克)
( g6 ^% J! x0 z, T厨具
6 Y- G" U% Z- Y/ e: t电烤箱、打蛋器
1  1。6寸可可蛋糕底：鸡蛋1个就够了。蛋白加糖打发
2  蛋黄加入牛奶白糖搅拌均匀
- [+ L; Z; C' B3 \0 r( \ 3  再加入可可粉。低筋面粉
# w* h4 B7 Q$ `+ k 4  搅拌均匀后加入蛋白
: S0 b/ l' T: f; Q/ @$ j2 ~! s 5  放置烤箱烤160度15分钟。
6  放凉翻面。
7  2。慕斯馅：淡奶油加糖打发到有纹路。
8  草莓切块加入牛奶榨汁。
9  榨汁好加入白糖。鱼胶粉放置火上加热到白糖融化。期间需不停搅拌。
1 o; g+ u# j0 h0 j( O$ W 10  草莓汁放凉后加入淡奶油中。
11  放冰箱隔天取出。
12  3：接下来做镜面部分。草莓果味粉加热水冲开。有草莓酱可以加草莓酱进去。
13  在加入鱼胶粉搅拌均匀。
8 z7 Q9 f- F3 F( `& ~ 14  倒在蛋糕模上在放置冰箱冰1小时。
15  成品。
16  可可底比饼干底好吃。
小窍门：
不喜欢吃可可蛋糕底的用饼干底也可以哦。