抹茶蛋糕卷

maliqawsd

主料
低筋面粉1/2杯 (1个) 牛奶1/4杯 (1个) 玉米油1/4杯 (1个) 鸡蛋黄 (3个) 鸡蛋清 (4个)
调料
9 h  @$ e  `* b9 P- C" a8 p7 ~' L泡打粉少许 (1个) 柠檬汁几滴 (1个) 抹茶粉 (8克) 雀巢蛋奶油 (250ml) 奶油乳酪 (40克) 砂糖入蛋清 (50克) 砂糖入蛋奶油 (25克)
厨具
电烤箱
1  出烤箱后迅速在上面盖一张油纸后倒扣晾凉
+ ~9 \7 z' ?7 p# b* G* |$ @ 2  上下火170度烤20分钟
3  鸡蛋清加入几滴柠檬，打发成这个样子。分三次加到蛋黄糊里面。翻拌均匀。倒入烤盘。
: @% H# H& V' C' b7 s5 V 4  上下火170度烤20分钟
5  出烤箱后迅速在上面盖一张油纸后倒扣晾凉
6  蛋奶油加砂糖打发。雀巢的蛋奶油肯定不好打发，这个时候把隔水软化的奶油乳酪加进去就会很好成型喽～
% {% a: \  h, V% b# u 7  在蛋糕上抹上打发好的奶油和蜜豆后卷起来就行了。
8 W) h: A4 M9 n 8  放入冰箱冷藏至少半小时。做些装饰就Ok啦～图片中左侧是挤了剩下的奶油，右侧是撒了糖粉