自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
* d) Y1 ?7 P2 s180克
* R+ x0 \8 o0 A# p1 ]; h有雞蛋
) ]% M/ J  d7 U+ z# r1顆 (約50克)
水或鮮奶
170CC
: }9 g( b: j: O# X4 l9 N8 y+ U黑糖鮮奶油芋泥
$ L" W5 k8 r" ^+ ~+ W3 t: ?大甲芋頭
600克
安佳奶油
0 a- ?5 q5 }9 b+ K; t' m- \10克
黑糖
30克
鮮奶油
200ml

" m  Y/ U- S5 B/ \  I6 \
鬆餅麵糊：
- M% q) l. N; |  d7 [1 A●蛋打散。
, o  T8 b: ^  [, U# t●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
( l2 c6 S5 Y# E! ^●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
鬆餅麵糊：
●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
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●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)

●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
6 ]2 L* _4 W- A●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)

#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
1 i6 ]: P' a- f4 C: B3 p●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
7 q( `% e! ]9 i; _* O
/ k- Z# Y1 \9 s& E5 z, c- ^●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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0 Q* r4 S; T+ U6 R5 U* t

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) y+ }" g+ e8 @6 O/ |  s●趁熱拌進奶油。
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●量好的黑糖也加進來。
8 }5 D; [: u/ R●量好的黑糖也加進來。
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7 L5 a5 j7 z2 j" m3 B3 q●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
/ A8 n2 B% A0 Y●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
9 y! S+ u8 a6 V. R- Y9 s* n
- M0 T( n  x7 p●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
% p$ o5 {3 e3 |7 I, M; C●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
+ s1 a9 s1 C1 h2 d●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！