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草莓
, T% N7 h+ z; _( a18-20顆3 @5 ] C1 w/ g' Y& M3 W4 Q
鬆餅粉
% i9 j+ @* Y6 s& n7 P9 ^# h- u+ U300克' d) m, U# x3 n9 L& y5 ?
有機蛋% F3 [0 |' s! T- V @+ E
3顆/ x/ f9 a7 ~! h* {
水(鮮奶); j: K5 A8 x7 B: M! A: _/ k
150CC/ {# o8 {, h: O! }& M4 P
奶油(液體油)
u% o4 u- L) k0 k' q L9 q3克
8 _7 I1 b4 o6 p5 I' T/ ]6 q/ b Y( c& L$ \9 g* r! {
●備料
$ _) m8 R4 D }, H6 k! E0 A1.雞蛋製作前取出退冰。
# B2 g5 X8 w) U2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。/ e2 M2 b6 y% i8 F" K+ A
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。
4 c+ f J% l# {' g# }6 x3 ]4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。
. `8 C2 }. f8 Z# O" D9 g; P& S) f8 v1 Q$ E
●平底鍋煎鬆餅) L% J) S# ?, P7 ^: D, |
1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
' X; \! e' v% o/ ]4 [6 v2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒
- A4 `( b6 X* H0 O1 K. `+ _3.表面有洞洞代表熟了可翻面
/ K L4 I- o8 o4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定- k* z1 [# g, k& O5 h ^, |9 F
" g" m* u4 ?6 u- A" e) ^- d1 m7 s$ r. r* j$ D" g8 k# G: W
1 n: r5 Y* x/ z, `$ M; E) r; g |
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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