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無鹽奶油
6 @ r+ l: L" D6 J80g
; `! z2 {5 V% z/ b4 o% U% K" v巧克力
M% t) J. |, ~# u B240g' M, N2 e" {6 q4 J6 p6 P
砂糖
* w$ w, b1 n5 g; k1 e) u50g
/ d6 T# o. R, b( m2 x0 v2 j- o雞蛋
, _# ]7 {4 u, R7 e: O5 Q$ ?$ z, k3顆/ q# l! I/ {* \: U" X$ Q9 o& L# M
中筋麵粉- q: Z: J# s' s3 l- j# [
140g2 P# n8 g# f7 E6 e$ Q, R
可可粉4 B) f5 E( m+ Z! R f% `. s. M. ~
35g
" ?+ a, k5 C. L4 v2 K+ Q0 J' }鹽
( n5 `7 U8 E5 v2g8 V/ s, [7 l3 S" K# S
泡打粉( ~9 d2 }; y' Z- }6 I/ y6 B
1g
1 D/ T/ S# r" X* H4 b0 u堅果
/ n( u$ H1 z% S. F適量# W. A6 R: c& L* T6 b1 B1 y& y
0 t6 E s$ l1 r( F4 }6 W
) Q3 p3 ^, U T. _1 ?* B準備材料
+ z! m9 `& L: n$ }3 t奶油隔水加熱融化
2 l: Q+ x. K5 m7 I加入巧克力融化
8 X$ ?+ r1 s2 v9 B4 @. y為避免溫度太高，可以關火離開熱水
9 P0 a2 O( u5 ^; {，攪拌均勻
: G/ ]; }' w5 z7 m加入糖/ ~6 x& b& v, K8 g
, T8 @7 v- g7 d! H. C
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
5 m% ]( N6 A+ r+ x9 _麵粉過篩，攪拌均勻& `9 w' H7 j3 D' [# j$ [
可可粉過篩，攪拌均勻9 x3 Q. K& Y/ R- U3 ~
6 m% K8 R+ \/ v( V7 Z4 X
加入喜歡的堅果拌勻- `. t) X9 ]# x8 F5 \; y
' d" D, D, M' K, u. I
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整0 I" x* r& X- S8 I; Q$ Z$ u& J
表面可在裝飾一些堅果（可略）9 c0 ?% J5 B1 q
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，$ l! \3 ^/ L9 I7 W$ G
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
1 x5 P' z7 B' |4 h+ Y9 G
1 @3 c& q J/ g. Q7 w& Y; @ |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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