超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

. C& j/ R! `: D$ C) D預備食材
6 V: r( D/ o$ ~# c. b) g. }義大利寬麵 　 ３人份
鮮奶油 　 100cc
. k0 y* J# g8 L: v) y8 \( T+ }培根 　 4片
蒜頭 　 5.6瓣
土雞蛋黃 　 2顆
( c* n/ L3 z; u" k1 |. C8 M2 K起士胡椒粉 　 依喜好
0 w% l% N% ]% d1 `9 \9 I


9 i) [8 {) m& r! a7 E3 f
步驟說明
01
培根蒜頭切片
02
蛋黃分離～黏膜要清乾淨
8 {. t7 P# k! F6 x/ \- t$ f% {+ }03
起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
' h; [7 Y8 f5 q) Q. U餘油煸香培根至酥脆
) A" E! A5 K" ^9 ^7 h5 [05
; r% P( i0 G5 a9 W  M盛起備用
# G/ G4 G, s  L6 C% A  |8 W06
煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
( H  G* ]8 S! w+ q1 Q4 Y07
# F7 p6 A+ Z5 b加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
* r# Q5 x: x) a08
+ f3 p. A/ h9 |; }加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
$ W# E0 d; C1 I: x6 A/ Q" |09
趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
+ I4 |. Q7 h' f5 C, n

4 [1 W/ G& W( Z! l& K3 D6 d/ ~訣竅提示
6 @; k# U. ?; h: j; x# {  }

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
. ~4 x9 w, X: O0 t( ^, F9 f9 i2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻