動物印章小餅乾

acchenry

材料
奶油
$ T1 h( y4 t! `% F: j80克
牛奶
70克
. \& q7 y8 l9 c; D! t# X低筋麵粉
180克
糖
( L2 `# y) R0 k. @: q8 k3 _% q4 f80克
( y4 n6 H, n: i, t/ D( j鹽巴
少少量
道具
$ Y9 D  g, G. M& c% x4 WPanasonic製麵包機
7 H* N7 @; }) \" q- YSD-BM103T
, e2 r& l4 I; P& n/ ^) SWeMight Be Tiny
, y1 p/ R. m" @. V動物餅乾印章模具


2 l% I+ I& g+ f. ]5 @+ q將攪拌葉片先裝入製麵包機的內容器中。然後將秤好的材料倒入內容器中。
將製麵包機選擇成《麵糰》模式或是《披薩麵糰》模式。
+ Y, G: l1 e6 G大約20分鐘後會進入發酵階段，此時就終止製麵包機。
6 @' R( D! B' x( a+ W將麵糰從麵包機取出，放到鋪有保鮮膜的烤盤上，然後再鋪上一張保鮮膜將麵糰壓平。
把壓平的麵糰放入冷凍庫，大約30分鐘後再取出。
1 u) y3 C5 v7 }8 j2 W. L# k
9 k9 \5 d# w- b" X, T# X# `開始在壓平的麵糰上蓋印章！
4 V6 ?  B% Y# _1 D! Z
2 W" S  `$ ~8 _' A* U
0 R% w, E& z5 }1 ^5 U# Y: d蓋好印章後，再用圓形模壓印以分隔成一個個的餅乾。
烤箱先用180度預熱，然後才放入餅乾。
( J: k2 e( f6 _以160-180度的溫度烤約19分鐘。

: i8 I4 b  R; m% ?8 t烤餅乾的過程中，可以將烤盤翻轉180度，以受熱均勻/上色均勻。
烤的時間只是個參考，需隨時注意餅乾的表面顏色。
$ ]4 g4 ~" _5 S3 A0 D$ q( l- p: Q烤箱先用180度預熱，然後才放入餅乾。
成品出爐囉
8 [& i7 E/ l1 F8 @$ ]