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低筋麵粉+ a( r0 Q. A0 G! J" m
150克
; N$ E) K" M w! c溫牛奶9 b" O6 {3 h1 o
60克
4 ~9 [2 T! u; a+ j, T食用油
/ ~; l! G; \$ a$ k30克
$ Q* C; d% Q$ P! @* l3 w鹽巴# Q2 b1 G3 P+ T' d6 \
2克7 I1 Z# [ V; f
速發酵母
$ B# d; Y5 z! |. F, Q2克
$ }) s2 H; Y, {: I$ j/ z% U9 J2 j5 P- Q J小蘇打粉/ `: U4 N) D$ q6 E0 a6 k
1克( `# _/ Z) N6 e7 T6 ~
青蔥; {* b. i6 F$ d0 J. }
35克
+ `3 m( |( w% m/ h0 _. z" q+ J' a3 Y7 A$ @ D
7 n" ?6 h1 u% `' K" S溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻
( s8 n- U2 ^/ n' M# A2 ~加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
7 D2 ^; q" Q2 U& `* i6 l) T8 C' h2 {4 X$ `: L- D0 f5 Z
加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡& O5 o; ]; `5 O3 v" t
: m+ g8 N3 Q7 @9 _! l0 J( n# _* D
' X4 u6 h& U( ?7 ^, I蓋上蓋子，靜置30分鐘% K. f" [0 h2 W/ o
拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團# ^" r! a" n$ G; c
& ?" K2 N1 M! N; ?' [% z I3 |. S |" {1 t, O; A- h. e$ q
用擀麵棍將麵團桿平
3 L3 A) Y; N- @6 S用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀& _/ E; g. O! T( u- ?9 A% V( f, r
用叉子在表面戳幾下
* L, J# |4 y6 Z6 X4 f放進烤箱用170°C大約烤15分鐘; I, \* P" F: u+ n/ G+ H# g5 o4 P
. f# u) n: P6 |3 _* j' Z. B* v" f |
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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