星洲炒粉[16P]

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星洲炒粉[16P]
星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米,星洲炒米是一种炒米粉,配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等。

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$ Z! y2 c' [# P 星洲炒粉 所需材料

2 y" I8 j' u4 b% b* d+ U

• 米粉适量
• 青椒1个
• 红椒1个
• 胡萝卜1个
• 香菇适量
• 洋葱1个
• 鸡蛋适量
• 咖喱粉适量
• 虾仁适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 糖适量
  

: W; D3 _, W/ M: Y$ A& I# r- \星洲炒粉的做法步骤详解

; a) c  K) D0 X) D% m1 青椒切丝青椒切成丝。
: |$ M3 Z, f6 O: H* n" C2 红椒切丝红椒切成丝。
3 胡萝卜切丝胡萝卜切成丝。
4 香菇切丝香菇切成丝。
5 洋葱切丝洋葱切成丝。
( O5 c# E' m& S' E2 x! P6 E6 摊蛋皮鸡蛋放入锅中摊成皮。
7 蛋皮切丝蛋皮切成丝。
; s, S; c; p: z6 d' R6 I% z) l8 煮米粉锅中加入适量的清水，倒入咖喱粉，煮开后放入米粉煮熟。
4 L+ X+ [( g& H: W9 捞出米粉捞出米粉过凉水备用。
# P3 p" ^) T( `/ b: G2 h! S7 J* U( C; B10 米粉拌色拉油米粉中倒入适量的色拉油，并将其搅拌均匀。
. S0 I3 U; C, K, _6 J11 炒虾仁虾仁倒入热油锅中翻炒变色。
, j3 r0 y0 y% c; N12 加入蔬菜加入洋葱、青红椒、香菇、胡萝卜条至锅中翻炒均匀。
13 加入米粉加入米粉至锅中。
6 z% H8 Q$ p) h" v3 e8 D14 调味盐、生抽、糖依次放入锅中翻炒入味。
, [8 a) `3 m  {- D7 H$ g15 加入鸡蛋条加入切好的鸡蛋条至锅中翻炒均匀，炒好后起锅装盘即可。