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酥皮: c* _) z- k i
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卡士達餡料
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冰冰箱備用
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5 `4 p# J" g5 W, a6 ?水.奶油.鹽.糖拌一起加熱煮滾後關小小火加入麵粉，直到稍微有結皮放旁邊備用，待溫度下降加入蛋液（要快速拌勻）慢慢加
( e. q9 a# I( Q: ^% H5 c0 W$ I, n/ K直到呈現倒三角形
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* ]! W- O. A! M& J2 I: Y( j內餡：全蛋.糖.粉.牛奶加熱要一直煮，煮至要的濃稠狀後加入奶油拌勻即可6 E* T, l3 {$ I! {4 y- T
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發表於 2024-1-6 12:03:34
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