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入口即化、筋軟肉嫩的牛腱 燉到入味的胡蘿蔔相輔相成 鍋蓋一開只有香氣逼人的食指大動 下麵煮一鍋牛肉麵也好 搭配一碗白飯也好 都是讓人垂涎欲滴的美味阿！！ 製作時間: 1小時以上& o& s c) {' H, H* E
份量人數: 3-4人7 Y8 a) B( P: S! e7 V
! l( s! T" w" }+ r8 P: k; [ 食材4 S) f$ Z, k8 R' B& d2 J
牛腱 2個
7 k/ H$ _+ l' }胡蘿蔔 1個
+ k9 A% O2 A" h# |洋蔥 1顆2 m( j$ |! W( v4 `/ ^& H t
八角 2個
5 x1 Z! V; t) `! P醬油 適量3 Y+ D; q& f2 p! {: D/ Y! F/ B
糖 1小匙+ T3 \5 }& }* k4 x8 S
格力高燉牛肉專用料理塊 半塊' Z: H4 m a% D$ f# Z7 j( G$ ^
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作法:, G' ^3 {6 M+ v. t
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洋蔥切絲備用
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- H/ `# Q1 E6 E+ q7 a胡蘿蔔切塊備用' U- v- I8 G& N. [
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+ L# M$ f. `: L* |煮一鍋水滾之後將牛腱川燙血水約5分鐘後取出備用5 E7 ^; S/ Z" l. Z, I! m
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牛腱取出切塊備用% f1 @3 w7 l7 K- t' v3 F
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熱鍋熱油洋蔥丟下去爆香
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) ?: j( ]) D$ a$ m6 m( u. o& I洋蔥爆香完之後將牛腱丟下去拌炒約3-5分鐘
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在鍋中注入水滿過牛肉即可，水滾之後丟入料理塊 （我使用掉半盒的量）
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) F0 L, m. L" P: M5 Z, I8 s依序倒入醬油、糖 、八角大火煮滾之後蓋鍋蓋轉小火悶煮1.5小時
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燉煮1.5小時之後再將胡蘿蔔丟入悶煮30分鐘即可完成!
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/ p1 T6 o" Y& ?9 n# c1 ^真的好好吃呀～ 完全是美味中的美味！！！ 滋味豐富，白飯都嫌不夠配了！
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發表於 2017-8-17 11:19:35