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[羊] 红烧羊肉萝卜[6P]

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發表於 2018-1-26 10:33:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^$ ?0 y8 l. G& G( F

4 v& Q% H2 O2 c) N! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d
' }( k. v5 z+ w! X) a, M: h主料:羊肉 1000克  白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D
  r) n9 ?8 J. t辅料:冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量  Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K
2 z3 k/ W; D& \1 i* A9 O: Q/ e6 b; D- n) x$ v; I. N! P7 @9 c  n; |8 Q3 e

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$ y: {( `! X1 q( j0 d5 B- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1  白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。+ w1 ?  e) Q8 h8 _5 G8 P) E
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2  取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。8 e3 U1 u& x* Z' {$ U
  ?: q% x+ }. E5 z; i1 j- b) b( E/ m; U# l: f5 y6 u. j, Q4 S$ _7 M; B+ ^% l

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5 `" ?* f0 @- Q) w5 Y- p  r4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。( N' Y5 D4 ~, F) `# n2 z  P6 X
* w; ^4 F& U% T# n7 y6 M( T, S* [3 q# ~0 M
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4   煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。; ^! Z: S! I3 e2 H. A5 `6 H
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