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红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^$ ?0 y8 l. G& G( F
4 v& Q% H2 O2 c) N! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d
' }( k. v5 z+ w! X) a, M: h主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D
r) n9 ?8 J. t辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量 Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K
2 z3 k/ W; D& \1 i* A9 O: Q/ e6 b; D- n) x$ v; I. N! P7 @9 c n; |8 Q3 e
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$ y: {( `! X1 q( j0 d5 B- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。+ w1 ? e) Q8 h8 _5 G8 P) E
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2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。8 e3 U1 u& x* Z' {$ U
?: q% x+ }. E5 z; i1 j- b) b( E/ m; U# l: f5 y6 u. j, Q4 S$ _7 M; B+ ^% l
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5 `" ?* f0 @- Q) w5 Y- p r4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。( N' Y5 D4 ~, F) `# n2 z P6 X
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4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。; ^! Z: S! I3 e2 H. A5 `6 H
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